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第146章 赵十三做菜 刘峰崩溃(第1/2 页)

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“赵科长,刘厂长,你们总算是把食材送来了,再不送来可就真来不及了。”

南易看到赵十三和刘峰赶忙迎了上去,带着人把食材接了过去。

“南师傅不用太着急,我帮你一起做,来得及。”

赵十三边说边做着准备工作,将外套脱了,袖子挽起来,系好围裙。

“赵科长你还会做菜?

你确定能行吗?

那些可都是吃主,手艺差点一吃就能吃出来。”

“南师傅放心吧,我厨艺好的很,只是平时懒得动而已。

你们刘厂长这次大出血,我怎么也得卖卖力气。

鱼和甲鱼,我来做。

鸭子和鸭蛋留给你。

到时候鱼先上,鸭子能多炖会儿。”

赵十三天纵奇才天赋相当强大,厨艺又是他的主攻方向。

再加上前世在视频平台学习的各种菜式和各种配方。

他现在的厨艺不说吊打南易,比南易好一点点还是能做到的。

时间有限,就不做复杂的菜了,选几个简单的。

水煮鱼,酸菜鱼,剁椒鱼头,红烧鱼块,秘制甲鱼。

想好要做什么菜,赵十三就动起手来。

南易看到赵十三刀法娴熟,食材处理没有毛病。

放下心来,专心做起自己的菜。

水煮鱼油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩,前身出自重庆的火锅鱼。

酸菜鱼,鱼肉和酸菜的绝佳搭配,让人对酸菜鱼产生无比的喜爱。

酸菜鱼中的鱼肉口感滑嫩,酸菜爽口,搭配热油淋过的干红辣椒和芝麻,颜值高且能打动人心。

剁椒鱼头以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体,风味独具一格。

虽然看起来全是辣椒,有点可怕,但是味道实在是太好吃了。

让人忍不住想再把鱼头拿起来轻轻的吸一口,将里面的精髓都吃到嘴里。

红烧鱼块,前面三道菜用剩下的部位都可以用来做这道菜。

原属于沪菜,后广泛流传至全国,成为一道老百姓饭桌上的家常菜。

鱼肉鲜嫩味浓。吃完剩下的汤汁,用来蘸馒头泡饭也是很美味的。

这四道用鱼做的菜都是特别下饭的,做起来也简单。

亲们平时不知道吃什么可以试试。

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