第2章(第3/3 页)
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。就连他耕耘山林多年来的长辈们也种不出那么清甜的生菜。
生菜个头挺大，水分十足，一棵就有半斤重。生菜叶片微卷，直径有十五厘米，光是林书芒一人，一餐就能吃下三、四棵。
两个灶台，可以先把丝瓜肉片炒了，再同时做两个。
丝瓜是昨天剩下的，放在冰箱一夜，总归失了些水分。肉片经过十分钟的简单腌制，嫩滑程度更上一层楼。一滑进锅里，肉香与丝瓜独有的清香便立马被激发出来。
炒菜速度快，林青芒盛出锅里的菜，先把水烧开。
水微微沸腾，就下入猪肚菌，猪肚菌的味道十分霸道，和肉片混在一起威力十足。这个肉真的好香哦，要不要明天跟阿香姨买个猪脚，上次去她的养殖场看了，真的好干净，果然玄学加科技就是无敌啊。
方女士都被这香味吸引得放下手机，走进厨房。
“这么香，你菌子放完没，别等下不够吃。”
“都放了。”林书芒深感自己有先见之明，和方女士果然是母子心连心。
被香气震惊的林书芒忘记了他双开的计划，完全投入于菌子汤中。
林书芒在放入肉片后，很少去搅动它，只让微滚的气泡一点点浸染肉片。看时间差不多了，林书芒把汤装到厚瓷碗里，保温隔热，装汤的好用具。
菌子汤，汤色清凉不浑浊，许多饭馆为菜色好看和适应大众口感，还要再撒上一把葱花。这样的汤气味虽更清新，却也多了一味葱的辛味。
林书芒并不讨厌菌子的浓烈气味，而且今天的这道菌子汤还格外的香。
对于自己的生菜十分有自信的林书芒，选择了爆炒。热锅下油，炒青菜要想菜靓味美，油绝对不能少。
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