穿到金陵市井人家第27节(第3/3 页)

哩。”沈荣爽快的

应了，抱着儿子出门溜达，将厨房留给了母女俩。

沈荣出去后厨房的空间好像都大了很多，韩薇娘用头巾将头发严严实实包住，又拿起袖套把袖子裹住，最后再套上一个围裙，整个人都被遮挡的严严实实，丝毫不怕油污的侵扰。

沈意也照葫芦画瓢，把自己全副武装了起来，虽说他们穿的都是家常的旧衣，但要是被油污脏了也很是心疼。

“意姐儿，你今日就跟着我打下手吧。”韩薇娘撸起了袖子，还是要大干一番。

“好哩。”沈意清脆的应了。

韩薇娘先是将厨房所有的灶台全部都升起了火，然后拿过沈意提前准备好的食材，灵巧的手拿着菜刀上下挥舞，或剁或砍或切或削，一团团肉一份份菜，成片成块成丝成馅，被处理成了韩薇娘想要的样子。

韩威廉满头大汗的准备着年夜饭，沈意也忙得脚不沾地，帮着韩微娘调馅料拿材料。在母女俩的通力合作下，午时刚至，所有的菜便都只等下锅了。

韩薇娘跑出家门，站在外面遛弯的沈荣叫了回来，一家人胡乱吃了几口后，韩薇娘看着连连瞌睡的沈意说道：“意姐儿，这边收拾的差不多了，你今日起的早，先回房歇歇，过了午时再来。”

沈意已然困得睁不开眼睛，含糊着应了，见韩薇娘已经抱着沈昭回房喂奶，便赶紧将桌上的碗筷收拾了，用淘米水清洗干净后也回房了。

一觉醒来，沈意神清气爽，精神百倍的进了厨房。

韩薇娘照顾好沈昭后没有休息，直接进了厨房，沈意去的时候，几个蒸笼里已经蒸上了东西，油锅也烧得滋滋作响。

肥瘦相间的肉馅放上调料搅拌上劲，兑上鸡蛋淀粉拌匀，捏成拳头大小的肉球，放进烧得正热的油锅里炸至金黄，再放入汤汁里慢慢炖煮，这便是江南特有的红烧狮子头了。

鸡蛋打散调味，锅里浅浅刷上一层油，煎出薄薄的蛋皮，再将狮子头剩下的肉馅挑起，放去蛋皮上，合起来小火慢煎，一个个金黄色的蛋饺便成型了，放在盘子里金灿灿的，预示着来年的丰收。

青菜豆芽冬笋木耳豆腐香菇雪菜等等蔬菜切丝，按顺序放锅里加猪油爆炒，炒软炒熟后放入大盆中，用筷子点上那么些香油，过年必备的素什锦就完成了。

蒸笼里的清蒸鲈鱼、八宝饭也已经熟了，食物的香味混在蒸腾起的白气里，顺着烟囱扬了出去，悠悠扬扬飘至空中，形成了织染巷

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