从爆汁烤鸡翅开始[美食]第34节(第3/4 页)
,笑道:“怎么,是怕东西不好吃吗?”
陈耀再次点头:“是啊,主要是这家店的菜单吧,看上去好像什么都在做。据我个人经验来讲,大部分什么菜系都做的大杂烩式饭馆,味道肯定都不会太好。”
陈耀说得头头是道,陈秋鹤却不这么认为,反而对这个结论有些不以为然。
他耸动双眉,推推眼镜,对陈耀笑了一下,说:“不一定,还是要看做什么菜,再看做菜的人。你爹我还不是各个菜系都会?只不过,这里头也有我擅长的和我不那么擅长的。当然了,就算是我不那么擅长的,做出来也还是要比很多半吊子好吃的不是?”
陈耀细想了下,发现老爷子说得还怪有道理的。以老爷子的水平,随便做上一道什么菜,都比外头很多厨师的拿手菜要好吃了,所以,这菜系多倒真的不是什么问题,还是要看厨师的水平。
“反正,等会儿就知道了。”陈秋鹤对于这家店的菜,还是挺期待的,脸上带着层隐约的笑。
再然后,陈秋鹤又转过头,朝着后厨那边望了过去。
这儿是距离后厨相对比较远的一个位置。他坐在这儿,只能看到厨房里头有一男一女两道身影正在忙碌,也能看出是炒菜的是女孩子,帮厨的是男生,但要看清他们具体的动作细节,就有些难度了。
不过,虽然看不清细节,陈秋鹤还是能看得出一个大概的。虽然,云乔看上去很年轻,但看起来不慌不忙,动作沉稳利索,看得出就算不是什么超级高手,至少也是个还挺会做菜的人。
明明还这么年轻,炒菜时却有着这样的气场,看来她还是个挺有天赋的人。陈秋鹤看了半天,不禁点了下头。
其实,他之前在x音上看过别人在云间客拍摄的锅巴肉片视频,当时,他就已经凭借菜的模样,断定出这家的厨师是有几把刷子的,但他还是没想到,厨师竟然会是个这么的年轻小孩儿。不知道这家店是只有她当厨呢,还是还有其他人。
二十多分钟后,陈秋鹤点的菜就都被秀英陆续端上桌了。
卤味锅里头食材丰盛,卤猪耳朵、鸡爪、牛肉、肥肠和鸡翅浸在红彤彤的牛油锅底中,在酒精灯的小火中细细煮着,发出咕噜咕噜的声响,鲜香麻辣的味道在空气中弥漫开来,看上去便是色香俱全,相当漂亮的一道菜。
陈秋鹤闭上眼睛闻了闻,然后睁开眼睛,对着儿子手中的摄像机说道:“这卤味锅的底料是真的优秀,正宗的牛油麻辣锅底,光是闻味
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