从爆汁烤鸡翅开始[美食]第69节(第3/3 页)
也并不是因为她在针对云间客。她和云间客无冤无仇,干嘛要针对云间客?
说到底,其实还是因为年度评选跟她的奖金息息相关。
她和张维只是年度评选中的第一波评选员,如果他们觉得云间客ok的话,云间客才会进入后头的评选,但到后面,具体能不能入选,还是得看总部的决定。
如果他们选出的店最后能进入榜单,王新月今年的奖金就能多一大笔,过一个好年。
早在来到云间客之前,他们俩就已经连续踩了好几个雷了。之前去的那些饭店虽然规模看着都不小,但是味道都欠佳,一看就知道,肯定通不过总部的评选。
因此,当王新月在轮到去云间客时,看到云间客也是一家平平无奇的街边店后,心里顿时就凉了半截,总觉得这家店可能和之前的店都差不多,估计奖金是无望了。
不过,当王新月尝过了锅巴肉片,发现这菜的味道很不错后,他的心中就隐隐约约泛起了一阵希望,其实也没有那么不满了。
到了现在,当她又看见土豆炖牛腩的卖相也这么好后,就不禁心里一喜。
虽然他们这次没抽到什么那种一看就能稳赢,绝对可以走到后面的大饭店,而是来到了这种地方,但这家店综合而言还是挺优秀的,说不定也能进入年度评选的榜单呢!
想到这儿,王新月迫不及待地拿着筷子,夹了一块牛腩起来。
然后,牛腩刚一被送到嘴边,王新月就感受到了那股浓郁的香气。本来就是上好的牛肉所做成的,肉质均属优秀,在被香料和啤酒炖煮过以后,就更是变得分外鲜美了。
王新月低下头小小地咬了一口后,顿时就被味道惊艳了。
这道菜……真是一家小饭馆能做出来的味道么?!
这很多地方都会做得干柴塞牙的牛腩,早已被炖得松软酥香,咬下去丝毫不费力气,却又不失嚼劲。
那浓郁的咸鲜滋味已经渗入了牛腩的每一丝纹理,分外可口,原本会比较难以嚼动的牛筋更是成为了点睛之笔。
王新月不论是吃牛排,还是吃牛肉类菜品,原本都是很不喜欢这个部分的,总觉得牛筋吃起来怪硬的,还总是嚼不烂,就应该直接被剔掉。
但是,云间客做出来的牛腩里,上面连着一点点呈胶质状的牛筋,不仅丝毫不影响牛腩松软的口感,反而给牛腩增加了一丝嚼劲。
刚咬下去的时候就会觉得十分软糯,而且q弹
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